Kaffikaze Kaffefestival

På lørdag gikk Kaffikaze Kaffefestival av stabelen og jeg deltok i NM i Aeropress! Festivalen var en braksuksess og det var stappfullt hele dagen! Er så stolt av Ingri M. Johnsen som har stått for denne helt unike opplevelsen for Kaffe-Norge!IMG_38kaffikaze84IMG_39kaffikaze09

IMG_376kaffikaze7IMG_39kaffikaze10IMG_379kaffikaze9

Her er Kaffebrenneriets Guide til å brygge en vellykket kopp med Aeropress!

STEG 1

Sett filteret i filterholderen og skyll det med vann

STEG 2

Putt stempelet inn i bryggeren til det står midt på 4-tallet. Ha kaffe i bryggeren.

STEG 3

Hell i nykokt vann til 2-tallet. Rør rundt et par ganger slik at all kaffen fuktes. Bruk den vedlagte rørepinnen. Denne leder ikke varme og sørger for å opprettholde rett bryggetemperatur.

STEG 4

Fyll vann helt opp og sett på filteret. Hvis du lager med vekt skal total vannmengde være 230 gram.

STEG 5

Snu bryggeren forsiktig rundt og plasser den på toppen av koppen. Trykk stempelet ned og stopp når du hører en hvislelyd. For den beste smaksopplevelsen bør du alltid bruke friskt vann, fersk kaffe og rent utstyr.
STEG 6

Server og nyt!

IMG_40kaffikaze06IMG_40kaffikaze12IMG_39kaffikaze99IMG_40kaffikaze17Dommerene var Tim Wendelboe, Ester Maasdam fra Nederland og Vala Stef fra Island.

Jeg var uheldig og hadde vinneren i mitt heat! Men når man først skal bli slått ut, er det jo gøy å bli slått av den beste! Det var en uforglemmelig opplevelse. Har lært så mye om kaffe, og gleder meg veldig til neste år! Da skal jeg være mer forberedt!

IMG_40kaffikaze10Fotografiene fra konkurransen er tatt av Nadin Martinuzzi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s